Información del curso

La ciudad de Murcia acogerá el I Curso GastroMBA en la Fábrica de Estrella de Levante, una jornada de formación orientada a mejorar la gestión de un restaurante y otros establecimientos hosteleros. Será el próximo 18 de noviembre y cuenta con la colaboración de Estrella de Levante como marca comprometida con la gastronomía y el turismo en la Región. Una apuesta por la formación esencialmente, para fomentar que el talento y la oferta gastroturística de la Región siga creciendo.

Descarga aquí el dossier de presentación del curso – GastroMBA

El curso ha sido presentado hoy en las instalaciones de la cervecera murciana. Según Yayo Delgado, director de Comunicación de Estrella de Levante, “ofrecer este curso con la colaboración de Estrella nos hace dar un paso más en nuestro apoyo al sector de hostelería, una herramienta que posibilita mejorar la gestión, el día a día de un establecimiento hostelero”.

Se trata de un curso intensivo que contará con la presencia de profesionales en gestión y comunicación para desglosar una a una las claves del éxito de un negocio. Esta primera edición en Murcia cuenta con la participación de Sergio Gallego, periodista y crítico gastronómico, como ponente invitado en una sesión titulada: «Claves de la crítica gastronómica».

El grueso del temario abordará dos grandes módulos: Gestión, impartida por Antonio Fernández, responsable de tiendas propias en Llao Llao, y Comunicación online para restaurantes, impartida por Nacho Tomás, director de N7, agencia de comunicación y marketing online. La organización del curso, a cargo de estos tres profesionales, aglutina una experiencia en la formación para gestionar negocios de todo tipo de sectores de cinco años, con más varias decenas de cursos modulares realizados con éxito. El precio del curso incluye almuerzo, comida y visita a las instalaciones de Estrella Levante, espacio y tiempo para el GastroMBA Networking y un diploma acreditativo de asistencia, y una rebaja sustancial para los establecimientos clientes de Estrella de Levante.

  • ¿Sabes cuánto cuesta levantar cada día la persiana de tu restaurante?
  • ¿Tienes el control total de los ingresos y gastos?
  • ¿Conoces las herramientas de marketing para captar y fidelizar clientes?

¡Todos estos temas y muchos más en el primer curso de excelencia en la gestión del restaurante en Murcia!

TEMARIO

  • MÓDULO FORMATIVO 1: GESTIÓN DEL RESTAURANTE
    • Dirección estratégica
    • Dirección económica
    • Gestión del local: Personal, Producto y Venta
  • MÓDULO FORMATIVO 2: COMUNICACIÓN ONLINE PARA RESTAURANTES
    • Redes sociales, página web y posicionamiento en Google
    • Relaciones públicas online
    • Campañas de publicidad y Branding

HORARIO PREVISTO

  • 9:30 a 10: Recepción de asistentes al programa GastroMBA
  • 10 a 14: Módulo formativo 1: Gestión del restaurante con Antonio Fernández – Responsable de tiendas propias en Llao Llao
  • Pausa-café a media mañana
  • 14 a 15: Almuerzo tipo cóctel
  • 15 a 18: Módulo formativo 2: Comunicación online para restaurantes con Nacho Tomás – Director de N7, agencia de comunicación y marketing online
  • Pausa-café a media tarde
  • 18 a 19: Módulo formativo con ponente estrella invitado: Sergio Gallego – Periodista y crítico gastronómico: «Claves de la crítica gastronómica»
  • 19 a 19:30: Conclusiones y cierre
  • 19:30: Visita a las instalaciones de Estrella Levante + GastroMBA Networking

PRECIO

El precio incluye el almuerzo tipo cóctel y cafés en los descansos. Al finalizar el curso se entregará un diploma acreditativo de asistencia.

Precio: 250€

Precio especial clientes de Estrella Levante: 99€

CONTACTO

  • Teléfono: 659 399 978 (llamadas o Whatsapp)
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